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时间：
2026/03/01
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来源：
六枝特区融媒体中心
冬日的六枝特区牂牁镇暖意融融。熬糖锅内琥珀色的糖汁咕嘟翻滚，腾起阵阵带着甜香的白雾；晾晒架上，一块块刚脱模的红糖温润如玉，闪烁着诱人的光泽。牂牁镇的红糖工坊，正将本地丰富的甘蔗资源转化为实实在在的经济效益，串联起从种植、加工到销售的全产业链，成为了带动群众增收致富的“甜蜜事业”。
牂牁镇素有“凉都小海南”之称，低纬度、低海拔的地理位置，年均18℃以上的气温，充沛的雨量和充足的光照，为甘蔗生长提供了得天独厚的自然条件。加之当地群众历来有种植甘蔗的传统，具备一定的技术基础和种植热情，使得这片土地与“甜蜜”的缘分深厚而持久。
牂牁阿舟红糖坊
近年来，随着市场对高品质农产品需求的不断增长，牂牁镇瞄准蔗糖产业，引导村民科学种植甘蔗、规范建设作坊、拓展销售渠道，一条从田间到糖坊的完整产业链逐渐搭建起来。
产业的兴旺，源于土地的产出。在西陵村连片的甘蔗田里，种植大户卢香舟便是这片“绿色银行”的主要经营者之一。她对甘蔗的精心呵护，成了增产增收的关键。
甘蔗种植户卢香舟说：“我们首先是用挖机把土地整理好，然后用人工来平整土地，栽好甘蔗之后就除草，施肥，各方面做得也比较细致。”
工人正在采收甘蔗
精耕细作加上良种加持，带来了可观的收益。这不仅是种植户的产业丰收，更是激活当地土地资源、示范种植技术的重要实践。甘蔗种植户卢香舟说：“今年我在牂牁镇西陵村承包了110亩土地来栽种甘蔗。引进的是广西桂糖44号来栽种，今年的甘蔗长势比较好，预计产量在100万斤左右。”
位于镇上的“牂牁阿舟红糖坊”，便是甘蔗变成红糖的地方，走进糖坊，浓郁的糖香扑鼻而来。生产线上一派繁忙景象：清洗、榨汁、过滤、熬煮、除杂、脱模……通过一道道严格的工序，将甘蔗慢慢变成一块块标准的商品红糖。
甘蔗榨汁
牂牁镇的红糖产业，已经成了当地带动就业、提高工资性收入的关键。产业的蓬勃发展，不仅消化了本地农产品，更吸引了游子的回归。
六枝特区牂牁阿舟红糖坊工人卢善江说：“之前我在上海工作，回来过年，企业负责人联系我，让我过来跟他们一起做蔗糖，我发现这边有这么好的环境，做得这么好，我也很高兴很欣慰，所以我打算明年也不出去了，跟着家乡人一起做蔗糖。”
从大都市回到乡土，卢善江的选择背后，是家乡产业展现出的活力与希望。而如何让这份“甜蜜”走出大山，卖得更远、更好，是工坊负责人潘明飞一直思考的问题。
六枝特区牂牁阿舟红糖坊负责人潘明飞说：“当时我们的红糖刚出来的时候卖不上价钱，然后我们就请驻村第一书记张兴梅给我们设计了一款带蜡染、带民族图案的包装，包装设计出来后销路宽了很多。”
工人正在熬糖
融入布依族、苗族蜡染元素的特色包装，有效提升了产品的文化品位和辨识度，成了打开市场的一把钥匙。目前，红糖工坊已初步建立了线上依托驻村第一书记的推介和本土网红的直播带货，线下产品直接发往水城等地固定销售点的销售网络。预计今年产出的10万斤红糖能带来约80万元的效益。
小小甘蔗，从种植到加工，再到销售与衍生利用，串联起的是一条日益完善的产业链，也是一条惠及牂牁镇各村居众多农户的“富裕链”。
现在，红糖坊的生产及原料采收，创造了大量的灵活就业岗位，仅在甘蔗采收环节，西陵村榨糖基地日常雇佣20名工人，预计整个榨季将发放9万元劳务费。这让许多留守村民在农闲时节有了可观的收入来源。现场，半坡村村民王兴秀的喜悦之情溢于言表。
红糖正在固定成型
据悉，红糖坊在榨完西陵村的甘蔗后，还计划广泛收购牂牁镇牂牁村、半坡村、打那村等村寨群众种植的甘蔗，这将进一步激励周边农户利用房前屋后、坡地旱田种植甘蔗，形成“核心基地+散户种植”的联动发展模式，让甘蔗真正成为群众增收的致富产业。
整个产业的健康发展，离不开基层组织的护航。牂牁镇西陵村驻村第一书记张兴梅表示：“现在我们的蔗糖产业逐步发展起来了，我们村支两委，也会一如既往地支持好我们的种植大户和经营主体，我也会持续做好宣传工作，为他们拓展销路，让更多的百姓参与到我们的甜蜜事业。”
正在装箱的红糖
从设计包装拓展销路，到协调解决种植、加工中的实际问题，村支两委和驻村干部扮演着“服务员”和“推销员”的角色，为产业的健康发展保驾护航。
然而，在六枝特区牂牁阿舟红糖坊负责人潘明飞的规划里，产业链的延伸还能更远。“下一步我们准备去安顺寻找商家扩展我们的销售渠道，还要去云南购买生物颗粒机，把我们的糖渣合理利用起来，节约我们的成本。”
将甘蔗渣加工成生物颗粒燃料，一方面可以替代部分熬糖所需的木柴，降低生产成本，实现绿色循环；另一方面，多余的生物颗粒还能对外销售，创造新的利润点。这条“变废为宝”的道路，正是牂牁蔗糖产业追求提质增效、绿色发展的生动实践。
一根甘蔗，因红糖坊而实现了价值的飞跃；一个传统产业，因一个核心主体的带动而焕发新生。从田间地头的甘蔗“青纱”账，到红糖坊里弥漫的浓郁甜香，
冬日的六枝特区牂牁镇暖意融融。熬糖锅内琥珀色的糖汁咕嘟翻滚，腾起阵阵带着甜香的白雾；晾晒架上，一块块刚脱模的红糖温润如玉，闪烁着诱人的光泽。牂牁镇的红糖工坊，正将本地丰富的甘蔗资源转化为实实在在的经济效益，串联起从种植、加工到销售的全产业链，成为了带动群众增收致富的“甜蜜事业”。
牂牁镇素有“凉都小海南”之称，低纬度、低海拔的地理位置，年均18℃以上的气温，充沛的雨量和充足的光照，为甘蔗生长提供了得天独厚的自然条件。加之当地群众历来有种植甘蔗的传统，具备一定的技术基础和种植热情，使得这片土地与“甜蜜”的缘分深厚而持久。
牂牁阿舟红糖坊
近年来，随着市场对高品质农产品需求的不断增长，牂牁镇瞄准蔗糖产业，引导村民科学种植甘蔗、规范建设作坊、拓展销售渠道，一条从田间到糖坊的完整产业链逐渐搭建起来。
产业的兴旺，源于土地的产出。在西陵村连片的甘蔗田里，种植大户卢香舟便是这片“绿色银行”的主要经营者之一。她对甘蔗的精心呵护，成了增产增收的关键。
甘蔗种植户卢香舟说：“我们首先是用挖机把土地整理好，然后用人工来平整土地，栽好甘蔗之后就除草，施肥，各方面做得也比较细致。”
工人正在采收甘蔗
精耕细作加上良种加持，带来了可观的收益。这不仅是种植户的产业丰收，更是激活当地土地资源、示范种植技术的重要实践。甘蔗种植户卢香舟说：“今年我在牂牁镇西陵村承包了110亩土地来栽种甘蔗。引进的是广西桂糖44号来栽种，今年的甘蔗长势比较好，预计产量在100万斤左右。”
位于镇上的“牂牁阿舟红糖坊”，便是甘蔗变成红糖的地方，走进糖坊，浓郁的糖香扑鼻而来。生产线上一派繁忙景象：清洗、榨汁、过滤、熬煮、除杂、脱模……通过一道道严格的工序，将甘蔗慢慢变成一块块标准的商品红糖。
甘蔗榨汁
牂牁镇的红糖产业，已经成了当地带动就业、提高工资性收入的关键。产业的蓬勃发展，不仅消化了本地农产品，更吸引了游子的回归。
六枝特区牂牁阿舟红糖坊工人卢善江说：“之前我在上海工作，回来过年，企业负责人联系我，让我过来跟他们一起做蔗糖，我发现这边有这么好的环境，做得这么好，我也很高兴很欣慰，所以我打算明年也不出去了，跟着家乡人一起做蔗糖。”
从大都市回到乡土，卢善江的选择背后，是家乡产业展现出的活力与希望。而如何让这份“甜蜜”走出大山，卖得更远、更好，是工坊负责人潘明飞一直思考的问题。
六枝特区牂牁阿舟红糖坊负责人潘明飞说：“当时我们的红糖刚出来的时候卖不上价钱，然后我们就请驻村第一书记张兴梅给我们设计了一款带蜡染、带民族图案的包装，包装设计出来后销路宽了很多。”
工人正在熬糖
融入布依族、苗族蜡染元素的特色包装，有效提升了产品的文化品位和辨识度，成了打开市场的一把钥匙。目前，红糖工坊已初步建立了线上依托驻村第一书记的推介和本土网红的直播带货，线下产品直接发往水城等地固定销售点的销售网络。预计今年产出的10万斤红糖能带来约80万元的效益。
小小甘蔗，从种植到加工，再到销售与衍生利用，串联起的是一条日益完善的产业链，也是一条惠及牂牁镇各村居众多农户的“富裕链”。
现在，红糖坊的生产及原料采收，创造了大量的灵活就业岗位，仅在甘蔗采收环节，西陵村榨糖基地日常雇佣20名工人，预计整个榨季将发放9万元劳务费。这让许多留守村民在农闲时节有了可观的收入来源。现场，半坡村村民王兴秀的喜悦之情溢于言表。
红糖正在固定成型
据悉，红糖坊在榨完西陵村的甘蔗后，还计划广泛收购牂牁镇牂牁村、半坡村、打那村等村寨群众种植的甘蔗，这将进一步激励周边农户利用房前屋后、坡地旱田种植甘蔗，形成“核心基地+散户种植”的联动发展模式，让甘蔗真正成为群众增收的致富产业。
整个产业的健康发展，离不开基层组织的护航。牂牁镇西陵村驻村第一书记张兴梅表示：“现在我们的蔗糖产业逐步发展起来了，我们村支两委，也会一如既往地支持好我们的种植大户和经营主体，我也会持续做好宣传工作，为他们拓展销路，让更多的百姓参与到我们的甜蜜事业。”
正在装箱的红糖
从设计包装拓展销路，到协调解决种植、加工中的实际问题，村支两委和驻村干部扮演着“服务员”和“推销员”的角色，为产业的健康发展保驾护航。
然而，在六枝特区牂牁阿舟红糖坊负责人潘明飞的规划里，产业链的延伸还能更远。“下一步我们准备去安顺寻找商家扩展我们的销售渠道，还要去云南购买生物颗粒机，把我们的糖渣合理利用起来，节约我们的成本。”
将甘蔗渣加工成生物颗粒燃料，一方面可以替代部分熬糖所需的木柴，降低生产成本，实现绿色循环；另一方面，多余的生物颗粒还能对外销售，创造新的利润点。这条“变废为宝”的道路，正是牂牁蔗糖产业追求提质增效、绿色发展的生动实践。
一根甘蔗，因红糖坊而实现了价值的飞跃；一个传统产业，因一个核心主体的带动而焕发新生。从田间地头的甘蔗“青纱”账，到红糖坊里弥漫的浓郁甜香，牂牁镇的“甜蜜事业”，从一份得天独厚的自然馈赠，成长为一个凝聚人心、赋能乡村的坚实产业。
来源：六枝特区融媒体中心
作者：甘 稳 马 也 李丛语
二审：胡绍山
三审：雷钦
来源：六枝特区融媒体中心
作者：甘 稳 马 也 李丛语
二审：胡绍山
三审：雷钦
