水城区新街乡：林下黄精“炼”成乡村振兴“黄金”产业

　　近日，走进水城区新街乡，林下连片栽种的黄精随风摇曳，一株株肥硕根茎正孕育着“金色”希望。近年来，当地依托生态优势，围绕“一棵药”做文章，通过科技育苗、林下仿野生种植和精深加工，把传统黄精打造成富民强村的“黄金”产业，带动群众走出一条“绿水青山”向“金山银山”转化的特色路径。

　　产业要壮大，种苗须先行。在新街乡坪寨组林下黄精育苗基地，50万株嫩绿幼苗在林荫庇护下长势喜人。“过去靠分株育苗，成本高、病害多；如今通过自主组培，一株苗成本大幅降低，繁殖速度不断提高，纯度、抗病力更有保障。”贵州省丰迎农业发展有限公司负责人胡华根介绍，组培技术让黄精从“靠天收”走向“工厂化”，为规模化种植奠定基础。？？跟随胡华根走进一片林木茂盛的山坡，扒开表层腐叶，一株株黄精根茎饱满，长势喜人。新街乡充分利用丰富的林地资源，大力发展林下仿野生种植模式。“树木为黄精遮荫，落叶腐烂后成为天然肥料，这种原生态的环境，最能保证黄精的药效和品质。”胡华根说。

　　“刚开始来的时候，许多老百姓都说，这个江西老板要亏大钱喽。如今都把土地拿出来种植黄精了。”胡华根说，村民提供土地，他提供苗和技术，大家一起挣大钱。

　　“土地入股有分红，基地务工有薪金。”正在林间除草的农户甘维连一边忙碌，一边笑着算起了“经济账”：“黄精生长周期长，种下去要四五年才能收获。但日常管护就是除草、施肥，活儿不重，关键是收入稳定，比过去单一种玉米强多了！”

　　在贵州千滋百养食品有限公司生产车间，黄精经过清洗、九蒸九晒、切片、干燥等工序后，变身为乌黑油亮的“即食黄精条”、甘甜醇香的“黄精茶”、Q弹爽滑的“黄精面条”等20多款产品。“我们的黄精茶，保留了黄精的天然甘甜，又兼具补气养阴的养生功效，成了电商平台上的‘网红’产品。”胡华根表示，通过产品多元化，黄精成功地从药材领域跨界到大健康食品领域，市场前景广阔。

　　“面积从零星野生到1.5万亩，黄精成了乡村振兴的‘金疙瘩’。”新街乡副乡长涂开义介绍，下一步，当地将进一步延伸产业链，探索黄精在保健品等领域的深加工，并着力打造“新街黄精”区域公共品牌，让深山里的“黄金”，走向更广阔的市场，带动更多乡亲增收致富。

　　群山添绿，林下生金。一棵黄精，正让新街乡的绿水青山真正变成群众致富的“金山银山”。(来源：乌蒙新报 石有叶)