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时间：
2025/11/23
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来源：
钟山融媒
初冬时节，钟山区大河镇新曜社区的马尾松林间，林下乌天麻种植基地里，散发着独特药香。曾经“养在深闺人未识”的林下乌天麻，如今通过“产业+生态+文化”的立体化发展路径，从深山土特产变身增收“金疙瘩”，不仅让村民腰包鼓了起来，更成为撬动乡村振兴的新支点，在绿水青山间铺就一条富民兴村的康庄大道。
清晨的薄雾还未散去，大河镇新曜社区的马尾松林间，村民王兴学正小心翼翼地拨开腐殖土，一株饱满肥硕的乌天麻破土而出。
“以前我们这里的山林都是丢荒了的，后来流转给他们种天麻，我们也可以在里面务工，流转和务工都可以赚到一点钱，比以前好得多了。”钟山区大河镇新曜社区居民王兴学说道。
大河镇新曜社区的乌天麻之所以能成为乡亲们的“致富宝”，核心得益于当地得天独厚的自然条件加持，为乌天麻与蜜环菌的共生生长提供了绝佳环境。
“乌天麻个头矮胖，抗性较差，需要生长在海拔2000米左右的特定环境，天麻素的含量比其他天麻要高一到两倍，市场价格较高。大河镇新曜社区种植的就是价值最高的乌天麻，这里的海拔2000米左右，在马尾松林下仿野生生长，品质较好。”钟山区农业农村局果蔬股农艺师罗开源说道。
依托这一独特条件，新曜社区打破传统种养殖模式局限，创新推行马尾松林下仿野生乌天麻种植技术。自去年5月启动花粉培育工作，12月完成零代种播种，累计试种面积达3余亩，试种见效后，将规模化扩种，实现生态保护与品质提升的有机统一。社区采用“合作社+基地+农户”的风险共担、利益联结机制，村民既可以通过土地流转获得稳定收益，又能参与基地务工增加工资性收入，实现生态效益、经济效益与社会效益同步提升。
“我们全年的务工人次达1100人次左右，务工工资，是按照当地务工标准，给工资补助。”钟山区大河镇新曜社区党支部书记祝贵祥对记者说。
据祝贵祥介绍，今年乌天麻预计亩产可达6000斤左右。但受深山地理条件限制，这一优质农产品面临“藏在深闺人未识”的困境，当前主要通过电话预订、现场采购等方式销售，日均销量约150斤，且售价偏低，日均收益仅5000余元。为破解“优质农产品卖不上好价钱”的难题，新曜社区正积极搭建电商销售平台，全力推动“黔货出山”，助力特色农产品拓宽销路、提升价值。
“我们现在已经组织了一支电商团队，下一步，大家可以从线上采购，把我们的天麻销往全国各地。”祝贵祥对记者说。
大河镇卫生院中西医结合内科主治医师高敏介绍，天麻在临床上可辅助调理眩晕、头痛等症状，日常食用还能改善睡眠，尤其适合压力大、长期伏案的人群。
“作为药食同源的食材，天麻它的核心价值主要集中在舒缓头部不适，改善肢体的灵活度，传统中医认为天麻有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的作用，现代的研究也发现，天麻含有天麻素的成分。”钟山区大河镇卫生院中西医结合内科主治医师高敏说道。
为让乌天麻的养生价值被更多人知晓，大河镇还深挖药膳文化，将其从“土特产”打造成“养生符号”。
“最经典、最传统的搭配是天麻炖鸡，可以最大程度地发挥它的营养价值，同时可以中和天麻的微苦，它的汤鲜味美，适合秋冬的滋补。第二个搭配，我们可以炖排骨或瘦肉，老人和小孩都可以吃。还有一种搭配可以煮鸡蛋和蒸鸡蛋，可以保留了天麻营养。还有另外一种是天麻可以配合蜂蜜和枸杞，口感清甜。”高敏说道。
一株小小的乌天麻，串起了产业发展、市场突围、文化传承的乡村振兴链，让村民增收有门路、乡村发展有活力。
“我们不仅要种好‘致富麻’，更要做好‘生态账’‘文化账’，让这株深山里的‘仙草’，永远滋养着乡亲们的好日子。”钟山区大河镇人大主席团主席林金秀表示。（罗圆 徐帆 白坤）
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