钟山区笔架山社区：筑牢“舌尖安全”防线 多措并举防范野生菌中毒

时值夏秋之交，野生菌进入生长旺盛期，误采误食中毒风险显著升高。为切实保障群众生命健康，六盘水市钟山区杨柳街道笔架山社区于8月19日开展了野生菌中毒预防专项宣传活动，针对辖区食堂、餐馆及家庭三类重点场所，构建线上线下立体宣传网络，全力守护居民“舌尖上的安全”。

社区工作人员深入辖区各食堂与餐饮单位

本次活动紧密围绕“不采摘、不销售、不购买、不食用”的核心原则，通过多元化渠道铺开宣传。线上，社区充分利用微信群、QQ群、移动小喇叭、LED电子屏等平台，推送野生菌识别知识与风险预警，并滚动播放科普短视频，以直观形式敲响安全警钟。

线下行动则更具针对性。社区工作人员深入辖区各食堂与餐饮单位，逐一督促经营者严格落实进货查验制度，明确要求不得加工、制售野生菌类菜品，同时向后厨从业人员详细讲解食品溯源登记重要性及发生疑似中毒事件后的应急处理流程，从源头严防有毒野生菌流入餐桌。

社区工作人员深入辖区各食堂与餐饮单位

面向广大家庭，尤其是防范意识相对薄弱的老年与儿童群体，社区将宣传力量下沉至居民院落。不仅在公告栏广泛张贴图文并茂的宣传海报，更组织人员入户发放宣传手册80余份，进行“点对点”精准科普。工作人员耐心纠正“凭老经验辨别”“用大蒜试毒”“高温煮沸去毒”等常见误区，郑重强调部分剧毒菌种其毒素稳定性强、且无特效解毒剂的致命特性，呼吁居民“菌菇虽美，安全第一”。

社区宣传力量下沉至居民院落

此外，社区还建议居民在食用菌类前拍照留存样品，并普及了恶心、呕吐、头晕等疑似中毒症状的识别方法及第一时间催吐、送医等关键急救措施，致力实现“食用菌中毒知识人人知，中毒危害个个晓”的防控目标。

此次专项行动覆盖范围广、宣传形式活、内容要点清，笔架山社区有效提升了居民对野生菌风险的自主辨别能力和自我防护意识，为构建社区食品安全屏障奠定了坚实基础。

来源：钟山区杨柳街道
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