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最爱北盘江·醉美苗家湾(下篇)
2019-02-26 22:48 作者:王鹏升 来源:乌蒙新报
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  核心提示

  苗家湾这个“世外桃源”正不断蜕变,原生态自然与传统民俗有机结合,让当地质朴的美食为更多人所品尝;让更多人来到苗家湾领略北盘江雄伟风光;让世人看到一个崭新的富美乡村。

交通日趋完善

  苗家湾的美食

  来到苗家湾的苗寨,怎能不尝尝当地美食呢?“清水出芙蓉,天然去雕饰”是我所能想到的最好形容,这是一种回归自然的美味,让人难以忘怀。

  苗家竹筒饭:它是把原生态的竹子从山上砍下来,做成一个个饭筒,装上用水浸泡四五个小时的米,及个人喜欢的口味食材,然后用竹叶封头,粽叶绑好,然后放在蒸饭的木具里蒸煮和柴火烧烤,竹味清香,回味无穷。

  苗家竹筒米酒:取之于龙头佛山清纯的自然山泉水,在北盘江畔优美自然生态环境中,用半坡上苗寨原生态高粱、玉米、大米做原材料,本土工艺,经过四五天传统发酵酿造而成,口感香甜,回味悠长。

  苗家清炖土乌鸡:原食材取之苗家湾的土乌鸡作原料,经山泉水清炖而成,每当尊贵的客人到家,热情好客的苗家湾主人都要端上这道佳肴。

  黄果枝烟熏腊肉:每逢适冬腊月,苗家人杀过年猪,经过烟熏制成腊肉。最特别的是用黄果树枝来熏制而成。熏制出来的腊肉与普通的腊肉有很大的区别,其肉色鲜嫩,红润,细细品尝,鲜嫩可口,香味扑鼻,怎么烹饪都散发出它独特香味。

  黄果枝就来自本地纯天然的黄果树,这里每户人家都种植有上百棵的黄果树,每年收入上万元,因这里的地理位置的特殊性,黄果价值非常的高,它皮质散发清香,黄果甜中带酸,吃后神清气爽,有健胃消食之功效,还能酿制黄果酒,喝后对身体健康大有裨益。

春游

  苗家湾的旅游

  党中央提出了美丽乡村的建设,实施精准扶贫,全面建成小康社会为“苗家湾”的乡村旅游发展带来了千载难逢的机遇,六盘水市全面规划北盘江大峡谷旅游发展激发了苗家湾有识之士的深刻思考。

  在浙江金华打工的新街乡二台村苗族优秀青年陈会才说:“旅游业在贵州如火如荼,而咱们苗家湾要发展,苗族人民要振兴,就必须依托家乡的山水景物、自有的民族特色、人文风光、大力发展旅游业,来实现苗乡同胞对美好生活的追求与向往。他建议要把建设‘富美苗家湾、生态文化园’纳入北盘江大峡谷景区的旅游打造中,使这里的绿水青山,民族风情变成金山银山,让苗家湾的苗族同胞不出家门就能找到钱,让‘乡村美,百姓富’变成现实。”

  在一个快节奏的社会中,人们更看重闲暇的自由,更崇尚回归自然,这是未来社会生活的一种大趋势,生态旅游、休闲旅游、体验旅游正成为旅游业发展的主导潮流。

  苗家湾冬暖夏凉,是凉都里的度假胜地,一年降雨降雪天数为个数,加上北盘江从寨底流过,夏天玩水更激情,冬天避寒更温暖。预计在不久的将来,它的旅游价值将会凸显出来。那时,此地将是北盘江旅游景点的一大支柱景点。

  陈会才还说:“苗家湾景观独特,人无我有,人有我优。这里连接龙头山景观台、高家渡铁索桥、北盘江大峡谷景区、乌蒙大地缝、北盘江旅游接待中心。远连凉都、乌蒙大草原、野钟黑野猴自然保护区、牂牁江景区等。把它作为北盘江大峡谷境内的核心景区开发打造“苗家湾”,把拥有特色苗寨和龙头山景观台、北盘江大峡谷景点组合起来,扩宽旅游距离、增加旅游体验,自然景观和人文景观的有机结合,为留住客人、夜宿苗乡奠定基础。”

  当地苗族群众有着特色的民族传统活动,在春节、元宵、苗族花坡节等节日,均有歌舞演出、民族传统特色活动表演赛等活动,这得益于歪梳苗传统生活文化习俗保存完好。目前,当地各种苗族手工艺,自然景观打造、民俗风情还有待深入开发,完善管理。

  苗家湾的未来

  随着国民日益富裕,对外出旅游、散心、吃喝玩乐、放空自己的需求越来越高。在不久的将来,这里将会吸引周边水城、红果、六枝、安顺、曲靖、宣威、毕节、贵阳等地的游客来观景、品美食;随着北盘江旅游的兴盛,北盘江旅游二期、三期设施的规划、各项设施不断完善,从北盘江底通过玻璃栈道和吊机滑到龙头山远望,游客们在苗家湾可穿上歪梳苗的特色服饰,戴上歪梳苗的特色头盘,照相观光,漫步到半坡上的苗寨来品尝苗家美食、体验苗家民宿、黄果的采摘、体验原生态民俗文化等。

  到那时具有苗寨特色的吃宿农家乐建立起来,刺激在外青年返乡创业,注册公司,就地创业,为美丽苗乡建设作贡献,无数个特色旅社、农家乐、一批专业民族表演团队、相关刺绣、蜡染旅游纪念品的生产等,将会有效促进当地村民创业增收,助力水城县新街乡脱贫攻坚。

  目前,苗家湾的有志青年们正在筹建自己的旅游开发公司,开发苗族服饰,积极开展申报苗家湾苗族文化广场的修建,组建苗家湾苗族特色文化传承人队伍。开发自然景观,大萧洞、钓鱼台、龙头佛山、野生猴子放养观光点、建设苗家湾地标的黄果树集约建设基地以及建设苗族服饰、刺绣、蜡染、等手工艺传承基地,完善周边基础设施,接待前来观光旅游的省内外游客,以达到带领苗家湾同胞共同致富,长远致富的目标。

  放眼未来,一个依托神奇峻美的自然风光而建设打造的美丽苗家湾苗乡风情园,将展现在我们的眼前。

 编辑:胡绍山  
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