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中华餐饮名店、名小吃授牌仪式在钟山区举行
2018-01-09 11:54 作者:本网记者 胡绍山 来源:多彩贵州网
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  多彩贵州网讯 (本网记者 胡绍山) 1月8日,中华餐饮名店、中华名小吃授牌仪式暨钟山区凉都羊肉餐饮行业协会、钟山区美食文化商会2018新春联欢会在中国凉都六盘水举行。钟山区商务和粮食局副局长蒋承君,贵州省黔菜文化研究会六盘水工作委员会、钟山区凉都羊肉餐饮行业协会、钟山区美食文化商会等有关负责人出席授牌仪式,并为美食节获奖企业授牌。

授牌部分图(一)

  近年来,随着六盘水城市产业结构的转型发展,六盘水市钟山区在大力推进旅游产业发展上取得了喜人的成绩,凉都美食文化品牌也悄然打响。

  事实上,六盘水羊肉餐饮行业在经过长时间的技艺积淀后,以其食材选用讲究、食品制作过程地道等特色,深受广大游客的喜爱,甚至引来外国友人慕名前来品尝。目前,钟山区的羊肉餐饮行业已形成羊肉粉、羊排粉、羊肉饺子、羊汤锅、烤全羊等多种品类。

  因凉都黑山羊肉的风味独特,民族风味饮食文化底蕴深厚,在刚刚过去的2017年,钟山区已荣获“贵州黑山羊美食之都”荣誉称号。与此同时,钟山区商务和粮食局已于2017年9月,严格按照钟山区政府的有关要求,安排部署了中国烹饪协会评估中国黑山羊美食之都的申报工作,旨在将钟山区打造为中国黑山羊美食之都,助力钟山区羊肉餐饮行业的全新发展,为进一步带动地区养殖及产业经济发展做出贡献。

  2018年,是钟山区羊肉餐饮行业迎来发展的黄金阶段,钟山区凉都羊肉餐饮行业协会的有关工作也在社会各界的大力支持下逐步走上正轨。钟山区申报中国黑山羊美食之都若能成功,必将给钟山区羊肉餐饮品牌塑造工作带来积极影响,并全面打响钟山羊肉餐饮行业品牌的知名度。

授牌部分图(二)

  另悉,本次中华餐饮名店、中华名小吃授牌仪式暨钟山区凉都羊肉餐饮行业协会、钟山区美食文化商会2018年新春联谊会的成功举办,为凉都羊肉餐饮行业发展注入了新鲜活力,几十家企业参与行业评选均取得了优异的成绩。

  位于钟山区荷城花园附近的水城古镇羊肉粉店负责人周振宇在接受记者采访时说:“水城古镇羊肉粉店本次荣获贵州省名小吃称号,这对于我们来说既是一种荣誉又是一种鞭策,在下一步发展过程中,我们会在食材选购、制作工艺、环境卫生等方面不断提高和改进,争取做出更好的产品、更好的美食,提供给广大游客及本地消费者享用。”

授牌后留影

  

 编辑:胡绍山  
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